Daniel的旅門窗

我一定是個奧客。

我忍不住跟咖啡館的服務員反映說，可以不可以換另一種音樂，不要這種heavy metal的，換soft一點的音樂，例如爵士樂。

她耐住性子跟我說，我們的音樂都是隨機播放的，放heavy metal跟店裡面的工業風比較搭。 

這是一家挺有人氣的咖啡館，是時下流行的工業風設計，我其實不是不知道，這樣的音樂跟咖啡館的裝潢設計比較一致。不過，所有來店裡的人幾乎都是看書、打電腦或聊天，大家需要思考、分享，我自以為是的以為，安靜一點的氣氛總是比較好。

我委婉的跟店員說，難道不能換一種大家接受度比較高的音樂? 

其實我來過這家店很多次了，因為之前都是跟朋友來這裡聊天，雖然也曾感受到音樂怪怪的，但還沒有那麼強烈的厭惡感。這次我一個人來工作，在腦筋打結的時刻，我不禁注意到這裡的音樂吵了一點，我期待下一首歌就會恢復安靜，但一連忍受了好幾首歌之後，我終於受不了了。

我必須承認，店裡的音樂選的很有風格，也很有水準，我絕對沒有否定他的音樂專業，但很顯然的，這音樂不適合多數人的工作氣氛，至少不適合我習慣的工作氣氛，所以我很自私的提出了換音樂的要求。

想當然爾她們會認為我是奧客，一個缺乏音樂素養與品味的客人。

但或許我不完全是，我只是一個重視音樂與氣氛的客人，想要維持一個可以安靜思考的空間。我只是想找回聽覺的自由。

這家店生意很好，好到他們有自信要維持店裡既有的風格，如果客人不喜歡大可以不來，或者自己戴上耳機聽自己喜歡的音樂。我不確定別的客人的感覺，是不是多數人都喜歡這種音樂，也或者多數人不喜歡也不討厭；但這裡不是酒館，也不是夜店，現在也不是晚上，以我對咖啡館午後時光的正常認知，我應該有權選擇正常一點的音樂。

我很自私的認為，爵士樂是比較舒服的音樂，這樣的音樂風格跟咖啡館不會不搭，與工業風的裝潢也沒有違和感，但店員跟我說，他們好像從來沒放過爵士樂。我沒辦法喚起我來過N次的記憶了，或許老闆跟爵士樂有仇，或者CD架上剛好就是沒有soft一點的音樂，或者他就是要強迫客人聽他喜歡的音樂，總之，他們不想換音樂，尤其是為了像我這樣的奧客。

如果是這樣，我也只有認了，以後我可能不會再來了，理由很簡單，我不完全喜歡這裡的音樂。 

我不是個音樂專家，但我挺重視音樂帶來的氣氛。如果打開一家咖啡館的門，裡頭放著廣播或華語流行歌曲，我一定馬上掉頭就走；如果一家咖啡館每次只是重覆播放同一張專輯，我聽第二遍就會聽膩，而且我會視為這是老闆要趕客人的作法。有些咖啡館的咖啡很棒，裝潢也很有特色，但選的音樂很不到位，客人的回頭率很難提高。

我一直覺得，每家想要營造氣氛的商店，不管是咖啡館、酒館、餐廳或雜貨鋪，都應該找一個有品味的音樂總監，選播幾種不同類型的音樂，或者同一類型的不同專輯，每隔一個月再換一些曲目，讓客人擁有最棒的聽覺體驗。或許像我這樣挑剔的奧客不多，但客人如果在不知不覺中感染到愉悅的氣氛，下回也會不知不覺又上門。

即便是連鎖速食店，用餐環境不怎麼優，但有些會選放很有水準的爵士樂，而且不是那種罐頭爵士樂，有時會讓我陶醉到多吃了幾個漢堡或炸雞；有次在一家連鎖書店聽到一張充滿海洋風味的音樂專輯，忍不住問了櫃檯的人員，從此認識了與我同名的Daniel Ho，原來烏克麗麗跟原住民人聲可以搭配得如此完美。

我很喜歡去日本的咖啡館，不純然是咖啡的關係，或許音樂的關係還佔了較大部分。日本的爵士樂水平很高，當地咖啡館選放的爵士樂總是令人驚艷，即使有時咖啡館坐了很多學生所以很吵，還是讓人想賴著不走。我特別討厭播放日本流行歌曲的餐廳或咖啡館，這些太過輕快的歌曲，似乎總是催促著客人趕快用餐趕快離席，還會讓客人不自覺提高分貝聊天，而不能悠閒清淨的好好歇個腳，充電完再展開接下來的行程。

我個人特別鍾愛爵士樂，但不管是古典音樂、世界音樂、鄉村民謠或輕音樂，我都覺得很適合咖啡館。如果是到國外，我的標準就不僅如此，我期待可以聽到一些非常道地的本地音樂。在波蘭華沙的咖啡館，總是有蕭邦的悠揚琴音；在維也納的沙龍咖啡館中，少不了小約翰史特勞斯的圓舞曲；在西班牙的餐廳，隨時可以聽到佛朗民哥的輕快吉他。

有次在希臘聖托里尼島的酒莊餐廳中，聽到很棒的希臘音樂，我一直想著要向老闆詢問專輯名稱的，但後來喝了酒、趕公車，竟然忘了這檔事，後來在雅典衛城旁的紀念品店買了當地人推薦的希臘傳統音樂，回來聽了以後失望極了，我還是懷念那家酒莊餐廳的美妙音樂。

在希臘旅行期間，有一度我一直感覺，我的耳朵忘在那家酒莊餐廳了。 

另一種聽覺氛圍把我拉回現實。終於，這家工業風的咖啡館換了專輯，是帶點鄉村民謠的曲風，我打開了耳朵的結，似乎像聽到了田野與松濤的呼喚。我不是奧客，只是想找回聽覺的自由。